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香草是蘭花的果實，透過數月乾燥與提煉的精密過程而成，波旁香草公司提供最頂級的香草品質。唯有來自印度洋區域的香草才可稱為波旁香草（Bourbon vanilla），此地的馬達加斯加島、法屬留尼旺島與柯摩羅共用此名稱。在這三地當中，馬達加斯加島是最主要的生產地。
波旁香草具有貴族高雅無與倫比的香味，閃亮黑色的外層與柔軟新鮮的內餡。憑著獨特又令人無法抗拒的香味，波旁香草是最具貴族高雅氣息的，因此被稱為「香料王后」（Queen of Spices）可說當之無愧。 由於波旁香草的香氛與口感，無論是美食、化妝品、或是香水都可看得到它的蹤影。作為美食的首選食材，波旁香草的用途已不只侷限在甜點與飲料而已。它也可用在有異國風味的魚料理、帶殼海鮮與家禽類料理。香草除了增加口感外，特別適合慢燉的料理。 成份：馬達加斯加香草 產地：馬達加斯加 使用方法：可用在巧克力、奶油、燉煮水果、烹煮或新鮮水果料理、蛋糕、冰淇淋與飲料，此外也適用於其他創意異國料理。
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