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成份︰海鹽、卡菲爾萊姆、蒜、薑、百里香、粉紅胡椒 來自法國頂級香料品牌TERRE EXOTIQUE ，網羅世界各地最頂尖產地的極品胡椒、鹽、調味料與香料；屢屢獲得廚藝達人及美食專賣店所一致肯定及讚賞。 多年來與專業廚師及當地生產者合作，精選各地獨ㄧ無二的風味，為各式料理打開味蕾的奇異之旅；優雅俐落的包裝，深獲美食鑑賞家及專業廚師的信任和青睞，迄今已為法國頂級食品店的當紅推薦商品，每每受專業美食雜誌撰文報導，並對其專業多所讚譽。 美食的魔法師，奔放馥郁的香氛，只要些許就能瞬間勾勒出挑動味蕾的迷人料理。為料理帶出簡單又天然的風味、亦或複雜又深沉的層次感，增添感官無限的想像空間。 採用來自非洲馬達加斯加島的鹽之花，鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品！只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花，其結晶成中空的倒金字塔型，重量極輕可漂浮在鹽水表面，且只能以傳統手工採收，遂格外珍稀珍貴。 使用方法：
鹽之花的用法與一般的鹽不同，不宜加熱烹煮，只適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、羊排或牛排上，透過熱氣逼出鹽的香味；或是直接灑在生菜沙拉或水煮蛋上，它就可以將食物的天然味道剎那之間擦爆出來，給味蕾出奇的驚艷，此外也可以法國麵包搭配一小碟頂級橄欖油、少許粗磨黑胡椒，再沾上一丁點鹽之花， 除此之外，鹽之花也非常適合加入煲湯中：先灑一點鹽之花在碗底，接著盛上滿滿一碗鮮甜的煲湯，一抹淡雅的鹽味清香隨著熱氣蒸氳，煲湯也變得更加美味動人。 |