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Slitti吉亞納拉巧克力抹醬
品名:Slitti吉亞納拉巧克力抹醬
品牌:Slitti
貨號:1280007
定價:NT$780
產品規格:200g
保存期限:詳見包裝說明
配送方式:常溫 
供貨狀況: 供貨中
訂購數量 : 


“Slitti”是一個美食家族的姓氏,更是高品質手工巧克力的代名詞,托斯卡尼艷陽下誕生的Slitti巧克力,包裹著浪漫與美好、更透露出渾然天成的品味,Slitti家族擁有數十年製造巧克力與咖啡的經驗,堅持將“有質感的產品獻給有品味的您”。

Slitti這個品牌於1969年由一個名為Luciano Slitti的咖啡烘培師傅所建立,他投注畢生的心血與熱情烘培出高品質的道地義大利咖啡;1988年,一個熱愛巧克力並對食材有著極度堅持與挑剔的美食藝術家—Andrea Slitti(Luciano Slitti之子)承襲了父親累積五十年的咖啡烘培技巧及對咖啡豆的專業知識,憑著一份對巧克力的著迷與追求高品質巧克力的強烈慾望,深信在巧克力的領域中可以創造出無限的可能,Andrea Slitti運用咖啡的完美哲學與專業,淋漓盡致地發揮在可可豆上,創造出他的巧克力美學。



一樣選自“Langhe”的榛果,香滑巧克力醬帶著濃濃的榛果香氣,濃稠而滑順的口感,香甜不膩的享受,讓妳一口接著一口的寵愛自己,隨手搭配麵包、餅乾、可頌、蛋糕、鬆餅…,任意擁有滿足與幸福;也可單獨享用,滿滿的榛果醬停在舌尖的剎那,時間為你停留在美味的那一刻…

品味來自品質‧品質源於堅持‧「堅持Slitti」

安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)的五種堅持:

1.最好的可可產地
Slitti所使用的可可豆原料來自最好的產地:祕魯、厄瓜多、委內瑞拉和多明尼加共和國,在最好的採收時間與地點選取並購買最高品質的可可豆。

2.最慎重的篩選過程
Slitti巧克力無論是製成巧克力漿、磨成巧克力粉,每一顆可可豆都是經過Andrea. Slitti 親自嚴格挑選;大小、形狀、顏色都是選豆中最重要的評選標準。

3.最高品質的配料選取
Andrea. Slitti 深知要成就各式口味與品質兼具的巧克力,配料是變化上的靈魂,Slitti的杏仁嚴選自世界最好的產區-義大利地區-Apulia,Apulia的杏仁擁有最香最脆的口感與滋味;榛果也使用最富盛名的產區,來自" Langhe 區域的榛果生長在皮德蒙特山麓高原,顆顆形狀飽滿且品質上等,,更是世人所公認品質最好的榛果。

4最天然的製作方式
Slitti 巧克力生產過程不添加任何色素和防腐劑,或是人造的香料,並且它擁有 " 純粹的巧克力 " 註冊商標:這一個商標保証使用天然香草和純的可可脂和減少大豆卵磷脂。而Slitti的抹醬,減少氫化脂肪的使用,更是讓妳安心的享受榛果。

5.最嚴格的品質標準
堅持義式風格~浪漫與完美,Slitti所有的產品從生產到出貨Andrea Slitti嚴格地把關與親自地監控、追蹤以及控制,以確保產品有最好的品質和新鮮度。

有了這五種之最的堅持,Slitti才敢大聲的說“高質感的產品只獻給有品味的您”

 

創始人Mr. Andrea Slitti傳奇
安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)與生俱來的巧克力藝術天份。1986年,創建了自己的巧克力工廠,此後,Andrea Slitti成為許多大賽的常勝客,以下是他所得的獎項:
1993 法國Laragne舉辦的巧克力國際展示會(International Contest)大賽金牌

1994 於巴黎舉辦世界級的國際巧克力大獎賽(The Grand Prix International de la Chocolaterie)首獎

1995
巧克力品嘗手冊(The Chocolate Companion, by Chantal Coady)評等
Andrea Slitti為世界八大巧克力工藝師之一,並將Slitti巧克力列為最高等級三星級

1996 德國柏林所舉辦的奧林匹亞烹調大賽(Olympic Gastronomical Games)金牌

1996 獲頒歐洲巧克力大獎(Eurochocolate Award)的殊榮

1998 世界公認的巧克力鑑賞手冊(All About chocolate)經過了嚴格的品味測試及評等候,將Andrea Slitti列為世界上最偉大的十五位巧克力工藝師之一,Slitti巧克力同時榮獲三星級的評定

1999 IKKA國際烹調大賽四面金牌

2002~2005 Lattenero香濃可可巧克力系列連續榮獲Tavoletts d'oro金牌獎

2006 榛果巧克力抹醬Ricossa(瑞可薩)、Gianera(吉亞納拉)榮獲Tavoletts d'oro金牌獎

2006 Gran Cacao 73%特濃可可巧克力榮獲Tavoletts d'oro金牌獎

2007~2008 榛果巧克力抹醬Ricossa(瑞可薩)、Gianera(吉亞納拉與Gran Cacao 73%特濃可可巧克力再度獲得Tavoletts d'oro金牌獎殊榮

2008 在“Cioccolato”評比中榮獲義大利首席巧克力大師之譽,此為歐洲極具公信力之巧克力大賞
Making a great product is not an end but…a starting point. ~from Andrea Slitti