本產品法國給宏得頂級天然鹽之花主要成分為：100%有機海鹽。

法國給宏得Sel de Guerande 是法國最經典天然海鹽產地-布列塔尼地區所生產最負盛名的頂級海鹽，已擁有將近2000年的製造歷史。產自布列塔尼南岸有上千歷史的給宏得Guer ande 鹽田區，所產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長。以其當地獨有的氣候水域和自然條件結晶而成的天然海鹽，不僅使菜餚的味道柔美清澈，讓食材原味充分顯露，比一般海鹽含有更多的微量元素，結晶形狀為中空的倒金字塔型，且帶有奇異的紫羅蘭香味，使這款鹽之花在法國當代的頂級餐飲中有一股神秘的氣息。每年僅有6~10月可以採收，以當時的海風和陽光來決定它的結晶及味道。因為沒有和泥土接觸，鹽之花顏色純白，黃昏的時候往鹽田望去，海水上彷彿飄著一層潔白閃亮的薄冰，非常迷人。只有在特地產地、特定時間，在風與太陽合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花，結晶成中空的倒金字塔型，重量極輕可漂浮在鹽水表面，且只能以傳統手工採收，遂格外珍稀珍寶。

亦被稱之為新娘之鹽的給宏德鹽之花（fleur de sel de Guer ande）來自其漂浮在鹽田滷水上不亦採收且脆弱的特性，過往多半由細心的年輕女子負責撈起。由於產量稀少，並不被一般鹽商所注意，所以女子們僅能少量賣給鄰近的顧客，辛苦賺得零用錢還得全部存起來作為將來添置嫁妝之用。然而近幾年鹽之花卻一變而成為法式高級料理的必備調理，目前亦風靡日本，成為鐵板燒，日本懷石料理料理桌上的常客！！

使用方法：
鹽之花的用法與一般的鹽不同，不宜加熱烹煮，只適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、羊排或牛排上，透過熱氣逼出鹽的香味；或是直接灑在生菜沙拉或水煮蛋上，它就可以將食物的天然味道剎那之間擦爆出來，給味蕾出奇的驚艷，此外也可以法國麵包搭配一小碟頂級橄欖油、少許粗磨黑胡椒，再沾上一丁點鹽之花， 除此之外，鹽之花也非常適合加入煲湯中：先灑一點鹽之花在碗底，接著盛上滿滿一碗鮮甜的煲湯，一抹淡雅的鹽味清香隨著熱氣蒸氳，煲湯也變得更加美味動人。