西元1890 José Serrats於西班牙Bermeo成立公司- HIJOS DE JOSE SERRATS, S.A.，希望保存西班牙坎塔布連海最新鮮最美味的產品，將它行銷到全世界。西班牙鮪魚的卓越品質使他引進法國最先進的保存技術，他的產品因此快速打進歐洲市場。1914年以後，他開始出口到北美洲市場，之後還拓展到拉丁美洲，而後到世界其它各地。經過一百多年以後，創辦人一直結合傳統烹煮魚料理的方式和先進的技術以及最嚴格的品管標準，繼續維持它在國內和海外市場所建立的信譽。

本公司致力於挑選最佳品質的魚、橄欖油和包裝，希望以現代感以及魅力吸引消費者。SERRATS一直嚴格把關產品品質，信守公司承諾，並採取負責任的方式經營。這些都鼓勵創辦人SERRATS家族繼續堅持其優良傳統，盡量追求完美產品，同時為消費者提供最佳服務為其目標。